說到這個把子肉，小編可是又一肚子的話要講了，世界上怎麼會有這麼如此好吃的菜呀，小編忍不住的發出了感嘆。這道菜非常的簡單同時又很溫暖，小小的一道菜，包含了做菜人的愛心噢。那就讓我們一起做一道愛心把子肉吧。
主料
五花肉 ：600g輔料
甜麵醬 ：1大匙具體步驟
1.主要食材：五花肉、花雕酒、甜麵醬、生抽、老抽、燉肉料包和調料等。
2.五花肉洗淨切成大厚片（大約1.2—1.5釐米）
3.切好的五花肉放入容器中，加入蔥姜、甜麵醬、老抽、生抽、花雕酒
4.加入調料後抓勻醃漬2小時以上（我是提前一天晚上醃漬好，第二天快中午時候做）
5.香蔥打結和薑片、白芷一起放入砂鍋底部。
6.醃漬好的五花肉肉皮朝下依次碼入砂鍋中，倒入醃漬五花肉的料汁。
7.加入剩餘的調料（八角、香葉、草果、和燉肉料包）加少許水稍稍莫過五花肉，稍稍莫過就好，水不要太多。
8.砂鍋上用乾淨毛巾封住四周和氣孔，置火上大火燒沸，轉微火燒製1.5個小時左右。
9.大約燉制1.5小時，揭下封著的毛巾，五花肉中的油脂全部燉出來了，肥肉軟糯不膩，瘦肉不柴。配上一大碗米飯，香哦！
將小蔥打結，碼在鍋底，既可使蔥香自下而上浸入肉中，又可防止糊鍋
大火燒開，轉小火持續慢燉，燉至時間足了，肉自然酥爛入味，肥而不膩。
千里飄香谷
