猶記得小時候經常吃奶奶給炸的丸子，丸子圓圓的，外表黃橙橙的，吃起來很是滿嘴的馨香，而且很酥脆。但是長大之後就很少吃到了，後來小編不得不自己學做。幹炸丸子其實是山東的傳統名菜，屬於魯菜，因其色澤金黃，味道鮮香而深受美食愛好者的喜愛。
主料
豬肉餡 ：200輔料
孜然粉 ：適量具體步驟
1.將買來的肉剁碎，儘量越碎越好，口感更好些吧，我剁的胳膊都快斷了
2.將蔥切碎，也是越碎越好，主要我不喜歡大塊的蔥，主要還是要味道
3.然後就是把所有的調料包括料酒鹽什麼的加進去，加入適量澱粉，打入一個雞蛋，與肉一起拌勻，我是用手抓的，手感也是棒棒噠
4.鍋裡倒油燒熱，將肉餡用任何你認為你能做到的方式弄成丸子狀，下油鍋炸，這個還好，油濺得不算太厲害
5.吶，出鍋就是這樣啦，是不是感覺很好吃
千里飄香谷
