簡單的蒜茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨，不要去皮，上鍋蒸熟。

2.蒜拍一下，去皮。

3.蒸好的茄子晾涼。

4.蒜切成蒜末，加入少許鹽，搗成蒜泥。

5.搗好的蒜泥中加入少許醬油，拌勻。

6.將蒸好的茄子從中間掰開。

7.將蒜泥均勻填入。

8.取一個帶蓋的容器，將填好的茄子均勻碼入。

9.每碼滿一層，均勻撒上一層鹽。

10.全部碼好的茄子。

11.放到冰箱裡，第二天就可以吃了。

烹飪技巧

茄子蒸熟即可，不要蒸的太爛。