超級簡單的炸蘿蔔丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將白蘿蔔洗淨後去皮，擦成細絲。（如果擦的不夠細，也可以用鹽殺一下，搓揉出更多的水分，擠去後用刀剁碎。）

2.將豬肉剁成肉餡。

3.放入蘿蔔絲、雞蛋。

4.再放入鹽、白胡椒粉、椒鹽、麵粉。

5.順著一個方向攪打至順滑，不要弄得太乾，這樣炸出的丸子不柔軟。

6.用勺子或者直接用手搓成丸子。

7.油燒至6成熱，擠入丸子，中小火炸成金黃色。

烹飪技巧

勺子和手可以邊沾水邊搓，這樣不會粘手。