“川菜中我可能最能享受了的就是酸辣蘋果絲了,酸甜可口,色彩鮮豔,這是不是最簡單的川菜?不過本人進行了改進,用冰水浸泡蘋果絲,酸辣冰爽,真是夏季之必備小菜哦。”
1、主料洗淨。
2、蘋果去皮,去核。
3、蘋果切細絲,立刻放入冰水中。
4、各種椒切細絲,幹辣椒去種。
5、蘋果絲瀝水。
6、放各種椒絲。
7、放白糖,鹽。
8、放白醋攪拌,最後淋入香油。