鬆軟可口的蛋糕搭配香濃絲滑的奶油，再配上新鮮水果和酥脆的奧利奧餅乾，甜而不膩，口感豐富，享受奶油、蛋糕、水果和奧利奧在舌尖的碰撞以及其帶來的層次感，入口還能帶來滿滿幸福感。奧利奧奶油水果蛋糕一口就是滿足，讓人無法拒絕，沉迷其中不能自拔。
主料
雞蛋 ：150輔料
新鮮水果 ：300具體步驟
找倆鐵盆保證要乾淨無油無水，分離蛋白和蛋黃。低粉過篩準備好。
36g的白糖分三次加入蛋白裡面。 1. 蛋白打發到粗泡泡（一般幾秒鐘） 2. 蛋白打發到變濃稠像流質酸奶 3. 蛋白打發到用打蛋器劃過有紋路 最後蛋白要打發到乾性發泡，意思就是當你停止打發的時候，將打蛋器從蛋白裡往上拉起來，會出現一個小尖角，尖角是屹立不倒的，若是尖角拉起來會彎下去說明還要繼續打發。這個時候離成功不遠了千萬要時常試試看尖角是不是堅硬，因為打發過了後蛋糕口感就很差了...
18g白糖加入蛋黃中，將蛋黃輕輕打散，溫柔一點不需要打發蛋黃，加植物油和牛奶，一般都是加植物油，動物油味道重，尤其是橄欖油不推薦。攪拌均勻
將過篩的低粉倒入蛋黃，攪拌請注意下手勢，手拿住橡皮刮刀從下到上翻拌（炒菜的手法）而不是像打雞蛋一樣畫圈圈，千萬注意這一步不然蛋白消泡。
將三分之一的蛋白倒入蛋黃中，由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白裡面。活底的模具用錫紙包起來，將糊糊倒進去，用力磕幾下將裡面泡泡震掉。180度35分鐘。請根據自己烤箱適量調節溫度時間，比如我家小烤箱（巨小）降低溫度烤了50分鐘，蛋糕放在靠下層因為戚風蛋糕爬升的時候遇到上面的管子很容易糊掉，小烤箱千萬小心哈~ 染色後可以蓋個錫紙
烤好的蛋糕出爐倒扣脫模，用刮刀或者工具將整個蛋糕從底盤脫離再放上去（這樣切蛋糕的時候就不用撬底部啦）
用刀一分為二，這一步大家還是仔細點
淡奶油加15g白糖打發好了，抹在第一層蛋糕胚上面
草莓去蒂洗乾淨晾乾水分切小塊鋪到奶油上(也可加其他喜歡的水果）
再摸一層奶油，上下都抹奶油是為了兩層蛋糕粘和在一起
蓋上另外一層蛋糕胚
在四周和頂部抹上奶油
掛掉奧利奧的夾心，然後將其碾碎鋪在蛋糕周圍
最後裝飾上水果就完成了
千里飄香谷
