自制炸土豆條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆去皮洗淨

2. 用切花刀的工具切成花式土豆條

3. 切好的土豆條放入清水中洗一下

4. 鍋裡放適量水燒開，加入適量鹽

5. 土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出

6. 撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分

7. 加入適量麵粉均勻地裹上

8. 鍋裡放適量油燒到五成熱

9. 放入土豆條，大火炸

10. 炸至兩面金黃出鍋控油

11. 蘸上番茄醬開吃了，喜歡麻辣的蘸上麻辣醬，麻辣爽口

烹飪技巧

一：煮土豆條的時候不要久了，煮到三四分熟就可以了；二：要大火炸的硬脆度才好，手端著鍋不停晃動；三：麵粉最好多裹一點。