香脆的炸土豆條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備1-2個土豆，去皮。

2.去皮的土豆洗淨切條。

3.將切好的土豆條再洗一下，放鍋里加水煮一下。煮至7、8分熟取出。

4.將取出的土豆條過涼水。控水。放冰箱冷藏15分鐘。

5.雞蛋打散，加入適量澱粉備用。

6.取出冷藏好的土豆條，鍋內放入適量油，將土豆條過雞蛋液放油鍋裡炸。

7.炸至雙面金黃承盤。放上孜然粉。喜歡吃鹹味的可以沾點醬吃，也可以沾番茄醬。

烹飪技巧

放雞蛋液裡裹一下，更脆更好吃。趁熱吃最好吃。醬可以根據自己口味搭配。