臺灣小吃大全

臺灣素有“寶島”之稱，不僅有豐富的物產資源，還有各種優美的風景名勝，除此之外，臺灣的小吃也是馳名已久。因為臺灣人的飲食文化導致臺灣的小吃隨處可見，這些小吃不但在當地享有好評，在其它地區也深受追捧，今天，我們就來了解一下臺灣小吃大全吧。

臺灣小吃大全

1、棺材板

將麵包切成薄薄的麵包塊，下鍋油炸，炸到金黃色後撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、地瓜粉、墨 魚和蝦仁等精心調製的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再於麵包面上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡，香味濃郁，營養豐 富。

2、爆漿雞排

爆漿雞排，將進口起司、火腿和雞肉包在一起，裡面的起司經過加溫後更加Q彈!

3、彰化肉圓

彰化肉圓是彰化縣的特產，表皮用薯粉和制而成，包裹著以絞碎的豬後腿肉加入香菇末兒製成的餡料，放入油鍋裡炸至表皮微黃，然後淋上醬汁食用，口感軟糯香酥。

4、胡椒餅

胡椒餅是到了饒河夜市必嘗的小吃，這是一種酥脆的口袋大小的餅，裡面是多汁的豬肉餡，這些豬肉中混合了咬起來氣味芬芳的黑胡椒。在泥制的爐壁上烘烤一下，這些胡椒餅派就成為胡椒植物的美味讚歌。

5、淡水阿給

“阿給”是日語油豆腐的意思，若到淡水老街，最不能錯過的小吃就是阿給了。油豆腐中間被挖空後，放入浸泡過滷肉汁的粉絲，用魚漿封口，蒸熟後淋上醬汁即可食用，口感鮮香獨特。吃的時候別忘了配點飲料，不然會有點噎。

6、可麗餅

可樂餅是臺灣街頭常見的小吃之一，與日本的炸肉餅類似。可樂餅以土豆泥或肉末為餡，然後裹上面粉、雞汁和麵包屑。你可以根據自己的喜好將肉末、蔬菜、海鮮以及其他食材混合在一起。我們最喜歡的莫過於肉末和乳酪的混合。

7、蚵仔煎

蚵仔煎是一種生有硬殼的海中貝類，又名牡蠣，也叫作蠔。在臺灣，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色風味的一種，它是將濃稠適當的番薯粉漿淋在煎板上，再撒 上清洗好了的蚵仔，打上一個蛋，與韭菜、豆芽、茼萵菜同煎，再配上醬料，趁熱品嚐，口味甜中帶鹹，鹹中帶辣，令人垂涎。蚵仔煎還曾被選為代表臺灣島的最佳 小吃哦，可見它在臺灣人心中的重要地位。

8、波霸奶茶

波霸奶茶是將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。珍珠奶茶是臺灣非常普遍的一種茶類飲品，喝珍珠奶茶一定要品嚐裡面的珍珠，Q彈Q彈的~

臺灣小吃不僅種類多樣，而且滋味各異，上面介紹的也只是其中的一部分，如果你想深入的瞭解臺灣的美食的話，那就親自去臺灣品嚐這些美味的小吃吧，相信這會帶給你非常愉快的體驗。臺灣的小吃在各地年輕人中大受歡迎，臺灣小吃大全等待著你去一一品嚐。