![白魚身夾堡怎麼做好吃又簡單]( "白魚身夾堡怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
厚白土司 ：
1片海鱺魚 ：
1片鹽 ：
少許白
胡椒粉 ：
少許 洋蔥 ：
1/2顆美生菜葉 ：
1片紫高麗菜絲 ：
少許塔塔醬 ：
適量蛋液 ：
適量 麵包粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 海鱺魚撒上鹽、胡椒，再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉後備用。
2. 熱鍋，加入適量油燒至180℃，放入作法1的海鱺魚片，炸至外觀金黃酥脆，撈起瀝油，切成三小等份。
3. 洋蔥切絲狀，沖水去除辛辣嗆味，瀝乾後撒上少許鹽（份量外）、黑胡椒（份量外）、橄欖油（份量外）拌勻備用。
4. 土司去邊，放入烤箱中略烤至焦黃色，取出後依序夾入美生菜葉、紫高麗菜絲、作法2的海鱺魚片和淋上塔塔醬即可。
千里飄香谷
