![好吃的蟹黃包怎麼做好吃又簡單]( "好吃的蟹黃包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
45分鐘主料
麵粉 ：
適量 雞蛋 ：
適量 五花肉 ：
適量蟹肉棒 ：
適量 蟹黃 ：
適量 木耳 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量香油 ：
適量 醋 ：
適量 醪糟 ：
適量 味精 ：
適量料酒 ：
適量 紅糖 ：
適量 具體步驟
將螃蟹拆開取出蟹黃，加料酒、鹽、薑末，用油炒熟，雞蛋打散後加入同樣體積的水，和少許料酒、醋、薑末；
坐鍋點火倒油，下入蟹黃炒散後倒入雞蛋液，加少許紅糖、蟹肉棒碎、木耳碎，調入味精、鹽製成蟹黃餡備用；
將炒好的蟹黃餡晾涼，加入五花肉餡、香油、蔥薑末攪拌均勻，麵粉用醪糟做麵肥和成發麵，擀皮包入蟹黃餡，大火蒸15分鐘即可。
千里飄香谷
