蟹黃肉包是我們平常生活中非常喜歡的一種包子味道非常的不錯,有助於增加人的食慾,以及其他多種多樣的功效作用非常的明顯,而且非常適合那些口味比較清淡的人非常的鮮美,跟e增強體質,增強新陳代謝。
主料
麵粉 :適量輔料
醬油 :適量具體步驟
麵粉500g、水250g、酵母5g、白糖20g、根據自家的麵粉吸水性不同水量有所增減。
肉糜(肥瘦肉比例8:2)加入剝好的蟹肉蟹黃、加入涼拌醬油、鹽、燒熟放涼的色拉油、蔥、姜、順一個方向攪拌上勁
麵糰我一般是50g、加入滿滿的肉餡
冷水直接蒸、大火燒開準中火蒸25分鐘、蒸好後不要開鍋蓋。過個五分鐘就好開了
蟹油蒸出來了
汁水滿口。
做肉包子的時候一定要加上其他的一些蔬菜,味道會更好。