美味的佛手鐵板墨魚仔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 佛手瓜洗淨後切小塊；青椒洗淨後切絲；番茄洗淨後切小粒。

2. 墨魚仔剝皮去內臟後洗淨，焯水後備用。

3. 鐵板注油燒熱後放入蒜末爆香，加入墨魚仔及料酒，翻炒後加入佛手瓜、青椒及番茄。

4. 上桌前加入適量鹽、生抽及胡椒粉調味即可。