上湯黑豆芽，黑豆芽的口感是鮮嫩，其營養豐富的芽菜。你可以用它來炒、作湯或涼拌及作火鍋蔬菜，味道絕對不會讓你失望，它清香脆嫩，風味獨特，口感極佳。黑豆芽的確是黑色的哦。皮蛋瘦肉再加上高湯，即使它沒什麼味道，融入這麼多料，就變得十分有味道。
主料
瘦肉 ：50輔料
油 ：適量具體步驟
1.1，瘦肉加一點生抽，生粉，生油攪拌均勻。
2.2，鍋里加少許油，放入姜，姜不用多。
3.3，放入切好的皮蛋，煎一煎。
4.4，加入高湯，煮開。（高湯是我用雞架和骨頭熬的，也可以用清水）
5.5，加入瘦肉劃散，煮兩分鐘。
6.6，加入洗乾淨的黑豆芽。
7.7，只要水再次開，豆芽變成翠綠色即可關火，再加一點鹽即可。
豆芽不用煮久，變成翠綠即可
千里飄香谷
