鮮甜元貝粥如何做簡單又美味

鮮甜元貝粥是一道由元貝和大米共同熬製而成的美食.粥是我們民族的傳統美食之一,可以補充身體能量和營養,早晚喝杯粥,健康有長壽,做出香甜又營養的粥是非常必要的,元貝含有極高的蛋白質和維生素含量,加入粥裡共同熬製,出來健康又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：大米、新鮮元貝、蔥；

2.大米用料理機打碎；

3.新鮮元貝洗淨去內臟、鹽水養10分鐘；

4.清水煮沸，放入元貝肉汆燙；PS：汆燙去元貝的腥味。

5.把洗淨的大米碎、元貝、油、生薑絲、蔥白，放入鍋中；

6.加入適量的清水，煲45分鐘；

7.開蓋，放入蔥末、鹽拌均；

8.拌均好的鮮甜元貝粥。

9.一碗營養粥就好了。

烹飪技巧

1.新鮮元貝肉去內臟、鹽水浸泡10分鐘，才幹淨；2.焯水是去元貝的腥味；3.放生薑去腥，蔥白先放，蔥末、鹽，開蓋之後放。