如何做簡單又美味|自制熗拌丕藍

這道自制熗拌丕藍 他的主公，我們食用的部分其實肉質還是非常的脆嫩的，既可以直接生吃，也可以經過醃製來吃，但是像我們這樣涼拌過的味道會有一種酸酸的甜甜的鹹鹹的感覺還是很不錯的，非常的適合在夏季喝粥的時候當做配菜來吃。

主料

輔料

具體步驟

丕藍一個（約400克）去除老筋和外皮。先切成片在改切成粗條。

用鹽拌勻醃製1小時。倒掉醃出來的水，加入香醋和少量糖拌勻在醃製30分鐘。

蒜切成碎末放在醃好的丕藍條上鍋內加油加入花椒和辣椒小火炸到花椒和辣椒成紫色。趁熱澆在蒜末上拌勻即成。