準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘雞蛋糕的製作方法簡單,口感酥軟可口,可以說是老少皆宜。而且所需原料和做法都很簡單,還可以根據個人喜好的不同,適當新增自己喜歡的小菜,佐料,是一道懶人必備的佳餚。我在家也喜歡自己製作這道菜,鬆軟的口感很適合家中的老人和小孩。
主料
雞蛋 :
100 輔料
蝦米 :
20蔥白 :
10花椒面 :
10鹽 :
3油 :
3 具體步驟
取2雞蛋放碗中打散
蛋液中加少許花椒麵
把蔥切成蔥花放入盤子中備用
取一吃飯碗放鹽,把燒開的水倒入裝鹽的碗中化鹽,水要加一小碗
把化好的鹽水加入蛋液中絞勻
事先放蔥的盤子加入油
把蛋液倒入盤子裡絞勻
上鍋蒸5~6分鐘放氣同時把蝦米放入盤中
蒸好取出就可以了