主料
土豆 ：5-6個輔料
姜 ：1塊具體步驟
1. 看下我們的材料，土豆，鹽，糖，花椒，大料，陳皮，蔥，姜，澱粉。
2. 土豆切快備用。
3. 鍋內倒油預熱。
4. 土豆放入鍋中用油煎炸，注意要用中火！
5. 炸成這樣表面發黃就可以撈出來備用了。
6. 蔥，薑切片備用。
7. 另起鍋放入適量的油，並將部分蔥姜爆香，然後把蔥姜撈出來。
8. 在剛才爆香的油裡，放入白糖，中火熬化，要把控好火候。
9. 土豆放入，均勻著色。
10. 著色成如圖所示的狀態時放入剩餘的蔥姜。
11. 放鹽，老抽適量繼續翻炒炒出香味。
12. 放入清水，大料，陳皮，醬油兩小勺，大火收汁。
13. 最後調一小碗澱粉。
14. 湯汁收差不多的時候放入澱粉少稍微翻炒即可出鍋。
15. 成品，真的是肉味哦，喜歡吃素的快快行動吧！
鹽可以根據需要新增。
千里飄香谷
