美味的炒雞絲拉皮如何做簡單又美味

美味可口的炒雞絲拉皮就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的並且還富含營養的美食喲。在炎炎的夏日中，我們的食慾得到了大幅度的下降，使得我們不喜歡在夏日吃東西，特別想要去吃一點比較容易的美食，其實炒雞絲拉皮是不錯的選擇喲。

主料

輔料

具體步驟

雞胸洗淨後切絲，放入少許鹽，料酒和水澱粉醃製10分鐘

將盆中倒入開水，然後將拉皮一根根的放進去，用開水浸泡15分鐘，直到拉皮充分變軟

黃瓜，香菜和香菇洗淨切絲。香菜洗淨切段。大蔥切絲。大蒜壓成蒜蓉。

平底鍋中倒入油，7成熱時放入雞絲煸炒至變色，盛出備用。鍋中再倒入一點油，放入蔥絲和蒜蓉，煸出香味後，倒入胡蘿蔔絲和香菇絲炒1分鐘。

然後將炒好的雞絲倒回鍋中。再倒入浸泡好的拉皮，調入醬油，料酒，鹽，醋和糖，翻炒1分鐘，

可以倒一點點水以防粘鍋，最後放入黃瓜絲和香菜段攪拌均勻即可。