準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘鹽水蝦,這是一道做法簡單的菜品,屬於一道家常菜系,是江蘇地區的特色菜。鹽水蝦,其口味特色是鹹鮮,營養豐富,蛋白質高,口味鮮美,是許多愛蝦人士的鐘情菜品。恰當燙熟的蝦,既保留了蝦原有的口感,又牢牢鎖住其營養,再據個人的口味習慣,蘸以調製的特色醬料,一口下去簡直就是人間美味。
主料
河蝦 :
八兩 輔料
生抽 :
適量糖 :
三勺 醋 :
適量生薑 :
八片 具體步驟
1.河蝦洗淨,
2.鍋中水燒開放鹽,到入河蝦,
3.約半分鐘撈起,
4.準備好調料,醋,糖,生抽,味精少量,這樣就可食用。
烹飪技巧
無