![鮮美火腿燉排骨怎麼做好吃又簡單]( "鮮美火腿燉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時火腿燉排骨的製作方法比較簡單，清淡且符合大眾的口味，老少皆宜。火腿切片細膩，美味配上排骨的美味多汁，絕對不輸其他大魚大肉。這道菜也保留了肉質本身的味道，小火慢燉後湯汁鮮甜美味，令人回味無窮。大口的吃肉，大口的喝湯。簡單也是一種美味。
主料
小排骨 ：
600 火腿 ：
100 輔料
鹽 ：
2小勺蔥節 ：
適量料酒 ：
少許白
胡椒粉 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![鮮美火腿燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮美火腿燉排骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.排骨洗淨剁小塊，姜拍鬆散。
![鮮美火腿燉排骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鮮美火腿燉排骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.冷水排骨下鍋，加姜和料酒，燒開後去掉浮沫。蓋上蓋，小火燉50分鐘左右。
![鮮美火腿燉排骨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鮮美火腿燉排骨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將火腿切薄片，放入排骨湯中煮10分鐘，加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥節即可。
烹飪技巧
1、火腿在排骨湯中不宜久煮。
千里飄香谷
