美味的梅子蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

梅子蛋糕這道美食製作簡單，所需要的食材主要為牛奶、蛋黃、檸檬汁、低筋麵粉。牛奶富含多種對人體有益的營養物質，比如鈣的含量極為豐富，檸檬汁採用檸檬製作而成，營養豐富而又美味，搭配上蛋黃以及低筋麵粉經過高溫的烘烤，令人垂懸欲滴。

主料

牛奶 ：40
蛋黃 ：4個
檸檬汁 ：5滴
低筋麵粉 ：80
蛋清 ：4個
橄欖油 ：60

輔料

糖 ：80
梅子粉 ：10

具體步驟

1.備材料

2.牛奶、橄欖油放一起拌均勻

3.油奶混合液加在蛋黃裡，下30克的糖

4.拌均勻

5.把低粉 ，梅子粉過篩入蛋液裡

6.粉、油拌至均勻，待用

7.蛋清內加檸檬汁，餘下的糖分三次下，用打蛋器打拌

8.待蛋清打至出現鉤狀

9.蛋白霜分幾次下在粉漿裡

10.輕輕翻拌均勻

11.用杯子裝好蛋糕粉液，7分滿

12.電烤箱預熱，選蛋糕鍵，把蛋糕放烤箱內

13.溫度調至170度，烤15分鐘左右

14.蛋糕晾涼即可食用

烹飪技巧

無