幹海蔘有什麼功效|幹海蔘保質期多久

海蔘是一種無脊椎的動物，其生活在印度洋、中國南海里，其種類非常豐富，中國就有140多個品種。海蔘的營養價值極其豐富，其富含各類人體所需氨基酸、維生素，還富含膠原蛋白，常食可滋養面板，抗衰老的作用，深受女性朋友喜愛。那麼，幹海蔘有什麼功效呢？幹海蔘保質期多久？

一、幹海蔘保質期多久

一般來說，幹海蔘放在通風乾燥的地方就能長期儲存，尤其是好的幹海蔘，保質期甚至可以在兩年以上。但是一旦幹海蔘長期直接與空氣接觸，空氣中的水汽和雜質就會引起幹海蔘的變質，所以幹海蔘應當密封儲存，隔絕空氣。

只要不受潮，海蔘就不會出現“長毛”等現象，所以說，存放海蔘最重要的一點就是通風乾燥。很多消費者認為，幹海蔘放在冰箱裡保質期會更長，但其實這是一種誤解——冰箱裡雖然溫度低，但是溼度也相對較大，不適合幹海蔘儲存。

二、幹海蔘過期了還能吃嗎

過期的幹海蔘不建議食用的。如果幹海蔘已經過期，其中的營養成分已經大量流失，海蔘的口感會變差，而且還有可能已經產生了黴菌等有害物質，人體食用後不僅無法起到原有的保健作用，還可能會引起身體不適，所以建議幹海蔘過期了就不宜繼續食用了。

三、幹海蔘的功效與作用

1.預防三高

海蔘含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處;

2.助於生長

海蔘含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力;

3.加強造血功能

海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能;

4.殺菌、抗癌

最近美國的研究學者從海蔘中萃取出一種特殊物質--海蔘毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移;

5.預防貧血和治療胃潰瘍

食用海蔘對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效;

6.養心潤燥、補氣血

海蔘味甘鹹、性溫，入心、腎、脾、肺經;具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。

通過以上了解，幹海蔘保質期多久？幹海蔘儲存得當的話，可以儲存2-3年左右，如果儲存不當，導致幹海蔘長黴，就不可食用了！建議不要把幹海蔘放到冰箱裡，因為冰箱裡溼度很大，不適合存放乾燥的海蔘，以免加速變質。建議大家把幹海蔘放在乾燥處即可。