主料
輔料
具體步驟
1.西洋菜洗淨瀝乾
2.放入熱水中焯一下
3.撈起備用
4.雞蛋放入碗中
5.姜放入清水中,煮開
6.放入西洋菜煮開
7.倒入雞蛋拌勻,加入適量油鹽
8.煮開後即可食用
烹飪技巧
西洋菜焯一次水再煮