主料
雞蛋 ：88輔料
牛奶 ：200ml具體步驟
1.量取白麵，放入盆中。
2.將兩個雞蛋打入盆中。
3.牛奶倒入碗中。
4.準備酵母適量。
5.白糖30g。
6.油適量。
7.將白糖、酵母粉、油倒入盆中。
8.開始和麵。
9.和成一個光滑的麵糰後，靜置發酵。
10.發好的麵糰，長大至2倍大，手按不回彈。
11.將麵糰分成每個大約55g的劑子。
12.一共分了8個劑子。
13.將芝麻和白糖一起放入盤中。
14.再在盤中加入適量的白麵，和勻。
15.將小劑子擀成長條形。
16.然後捲起來。
17.從中間切開。
18.拿起一個，底面在水裡沾一下。
19.再在和好的芝麻白糖麵粉的混和物裡沾一下。
20.烤盤刷油。
21.將小饅頭擺在烤盤裡，入烤箱180度，上下火烤20分鐘。
22.第一次烤，效果不太好，嘿嘿。
1、烤箱溫度和時間根據自家烤箱調節。2、揉麵時揉出筋膜效果會更好。3、要經過二次發酵，我這個忘了。
千里飄香谷
