鮮鮑魚買回來怎麼吃圖解

平常吃鮑魚可能都是在一些大酒店吃，自己在家做鮑魚吃還是比較少的！但生活有時候就是這麼奇特，隨時給你一個難題。朋友去沿海城市出差，回來竟然帶了鮑魚回來，也是比較奇特了，但有什麼辦法呢？總不能浪費吧，所以就開始製作鮑魚的旅程，沒想到做來做去，手藝也是越來越好，今天就分享一個拿手的鮑魚吃法。

主料

鮑魚 ：6只
金針菇 ：100g

輔料

食用油 ：20ml
薑絲 ：8g
蒸魚豉油 ：2湯匙
蔥花 ：少許
黃酒 ：1湯匙
剁椒 ：1湯匙

詳細步驟：

第一步

先準備好要用到的配料

第二步

準備好鮑魚和金針菇，金針菇的頭全部切斷

第三步

先用刷子鮑殼刷洗乾淨，再用小刀把鮑肉從鮑殼上剝下，去掉黑色的腸肚，沖洗乾淨

第四步

用小刀把鮑魚正面切十字刀形狀，把黃酒和薑絲加入拌勻後醃製半小時

第五步

金針菇用開水燙一分鐘然後備用

第六步

把鮑魚裝入盤中，然後上面加入剁椒，放蒸鍋上蓋上蓋子蒸8分鐘

第七步

然後擺盤，把汁水倒在金針菇上，再把鮑魚放在金針菇上，然後加上薑絲和蔥花，再倒入適量蒸魚豉油

第八步

把油加熱至冒煙，然後澆每一個鮑魚上面，把薑絲和蔥花激出香味即可

第九步