關於粉開的知識

五十度左右的溫水。紅薯粉質地較硬，用冷水泡既浪費時間也不容易將其泡開。熱水煮紅薯粉，不僅容易使紅薯粉快速流失水分，還容易導致紅薯粉在沒有完全泡開的情況下，外層的粉條就變爛了。正確...

餐飲提問：在西安如何加盟牽人麻辣粉?開起來要多少資金?知道的請說說,如若29回答：去隨便一個店裡問啊簡單很順便吃一下...

螺螄粉是近年來興起的一種美食，憑藉美味的口感和實惠的價格贏得了許多消費者的喜愛和青睞，發展至今市面上已經成立了多個螺螄粉品牌，同時大多數品牌都是發展的較為不錯的，是許多加盟商都看...

食材明細主料豌豆粉（適量）輔料蒜（適量）黃瓜絲（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃涼粉的做法步驟1、準備食材，市售豌豆粉，黃瓜，新蒜，2、黃瓜切絲，放入，3、放入切碎的新蒜泥，香菜，4、加涼拌汁...

“粵菜中點選率很高的一道菜，也是年夜飯中不可缺少的大菜。造型漂亮，味道鮮美。馬上過年了，親們快做起來吧。”食材明細主料綠豆粉絲（半把）鮮蝦（12只）輔料料酒（1.5勺）生抽（1勺）蒜（1頭）香蔥（少許）蒸魚...

食材明細主料夜開花（200克）粉絲（50克）開洋（25克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋夜開花粉絲湯的做法步驟1、食材：夜開花、粉絲、開洋（已泡）2、食材：夜開花、粉絲、開洋（...

餐飲提問：怎樣開米粉店？玫人魚的小人魚回答：投資一個米粉店鋪應該不算難，而且自營店鋪的話，雖然整體操作會麻煩一點，但是也有一定的靈活度所在的，所以你能夠更好的去挑戰你自己。並且現在有些...

如何開米粉店怎麼樣？其實開一個米粉店是非常的多流程的，獨自開店要面對的東西就更多了，還要擔心沒有客源的問題。但是如果選擇加盟一家米粉加盟店的話，那就簡單多了。如何開米粉店怎麼樣？我...

羊肉粉，是中國傳統美食，鮮嫩的羊肉加上彈口的寬粉或者細粉。加入鮮羊肉湯及各種調料還有香噴噴的辣椒油，其口味又香又鮮。工作繁忙之餘不妨吃一碗熱乎乎的羊肉粉，整個人都為止一整。現在羊...

餐飲提問：開米粉店怎麼開餘生是你i58回答：我有一個剛創業的朋友，前幾天問我哪裡適合開米粉店，其實我覺得店鋪的選址對於打算開一家米粉店的創業者來說非常關鍵，再開米粉店之前應該首先要考...

食材明細主料對蝦（適量）粉絲（適量）大蒜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲開背蝦的做法步驟1、蝦，洗淨，抽蝦線2、龍口粉絲，悶一把3、大蒜兩頭4、蝦擺好盤...

開米粉店如何?米粉，相信大家都是經常吃的一種東西，不管是自己在家裡做，還是到外面吃，不管是夏天還是冬天，米桂林滷王米粉是一個不錯的選擇。真因如此，米粉吸引一群熱衷者，所以開一家米粉店是...

“小時候，媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍，把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質，給我們調製涼粉，在那個物質貧乏的年代，這些涼粉不但能讓我們充飢，更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生...

“涼粉是夏季較為受歡迎的冷盤，人們往往會買上一小塊回家自己拌著吃，那酸辣的味道和爽滑的口感，會立馬讓人胃口大開，一口一口的吃不停。涼粉刨成絲拌入調料後特別入味，吃起來也特別Q彈爽口，...

如今時代是真的不同了，今夕不同往日的年輕人，不在遵循古訓先成家後立業了，很多很多都是選擇先立業後成家，如今已經已經成為一種時尚，彰顯個性和能力。這就給很多的年輕人帶來很多的樂趣，能走...

將大米浸泡後蒸煮成型再壓成條狀或絲狀，比麵條爽滑柔韌，屬於南方特色小吃。因古時戰爭年代，北方的士兵對於南方的米飯不能適應，部隊裡的伙伕用大米磨製成粉製成麵條狀以解士兵的水土不服而...

“早上泡一碗藕粉，撒上麥片，黃油脆皮，放點開心果，這樣營養豐富的早餐，你喜歡不？”食材明細主料藕粉（1勺）輔料麥片（1勺）開心果（1把）調料糖粉（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開心果藕粉的做法...

“炒涼粉是開封人喜食的一種風味小吃，開封不少地方都設有出售點。其製法是:把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾涼，即為涼粉。炒涼粉就是以涼粉為主料，加入少量的油，把涼粉放入平底鍋內，然後...

米粉是南方人餐桌上的常客。近年來隨著交流的不斷增加，米粉的足跡遍佈中國的大江南北。並且受到了眾多消費者的喜愛和認可。米粉的種類有很多，可以供大家隨意挑選。並且，米粉的操作方法簡...

很多打工的朋友手頭攢夠了錢，都想投資加盟一些餐飲品牌，實現自己的創業夢。確實，投資加盟餐飲品牌是一個不錯的創業選擇。在眾多餐飲專案裡面，投資加盟門檻比較小的專案，米粉店可以算一個。...

很多人喜歡吃米粉，米粉口感剔透，味道鮮美，很多人將米粉作為主食，米粉物美價廉，深得消費者們的喜愛。所以在各大美食街、學校門等人流量聚集的地方，都可以看到米粉店的生意十分火爆，所以有很多...

“糙米和燕麥富含纖維和維生素B族，山楂淮山健脾胃，補虛寒，促消化。腰果和芝麻富含植物性油脂，同時富含鈣質，具有潤腸通便等功效。”食材明細主料糙米（60g）黑米（60g）燕麥（60g）黑芝麻（30g）山楂（35g）淮山...

食材明細主料土豆水粉（200克）小白菜（1棵）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）白熟芝麻（1勺）蔥（適量）小米椒（2個）蒜末（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高階（難度）開胃酸辣粉的做法步驟1、準備蔥蒜末和...

米粉的熱度是大家有目共睹的，現在人們對於米粉的熱愛程度已經不亞於對米飯和麵食的了。街頭巷尾的米粉店也是很常見，這種小餐飲是很多消費者都比較青睞的去處，這樣強大的市場也是吸引了很...

“蒜蓉粉絲蒸扇貝大家可能都不陌生，實際上蒜蓉粉絲和大蝦搭配也是很好吃的。    蝦本來就是鮮美的食材，怎麼做都好吃，所以這個菜是道難度低、成功率高的菜，成品漂亮也適合宴請。蒜香配...