關於清爽嫩香-炒合菜的知識

“顏色五彩繽紛的菜餚，不但賞心悅目，也總能勾起人的食慾。”食材明細主料豬肉（100克）輔料韭菜（100克）黃豆芽（50克）胡蘿蔔（50克）粉條（50克）蔥片（適量）雞蛋（2個）高湯（少許）配料料酒（1勺）生抽（3勺）鹽（少許）鹹鮮（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘苦瓜和飽和都是屬於充滿營養但是口感卻不那麼好的食材，如果做成清爽的清炒苦瓜百合，那能是一種怎麼樣的感覺呢，清爽的百...

“芹菜還粗纖維防便祕，銀耳秋冬季潤肺防燥，白菜VC解毒，胡蘿蔔含維生素a對眼睛好，這款拌菜一日三餐什麼時候吃都好，拌淡點當小菜吃，拌鹹點可以伴著豆腐吃很爽口哦！非常簡單的快手菜，5分鐘就搞定...

雖然大中國有豐富龐雜的菜式，即使如此，酸菜魚可是長居榜首，紅遍大江南北。檸檬魚本來是一道泰國菜，但是，在可魚可飯的精心烹飪下，與酸菜魚搭配，成為了一道新的美味。精心挑選的新鮮巴沙魚魚柳...

食材明細主料嫩南瓜（一個）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒嫩南瓜的做法步驟1、南瓜洗淨切小條。2、切點蒜末。3、鍋裡熱油爆香蒜末，倒入...

“春天吃花，現在還沒有其它的花好吃，就先來點菜花、西蘭花吃，清清爽爽的。油皮，就是豆腐皮，豆腐的精華都在油皮裡。”食材明細主料油皮（適量）菜花（適量）西蘭花（適量）生菜（適量）青蒜（適量）輔料醬汁（適量...

黃瓜皮蛋湯，清清爽爽，非常適合夏季的一道湯菜。所需食材非常簡單，黃瓜加上皮蛋。皮蛋一定要先煎，我喜歡將皮蛋多煎一會兒，吃起來會比較的香，皮蛋煎過以後再做湯，湯會呈現奶白色，香味非常的濃郁...

花菜營養極其豐富，花菜裡面的黃酮類物質有預防高血壓和降壓的功效，還可以預防心腦血管疾病併發症，花菜中含維生素也非常多，基本上各類維生素都覆蓋了，可以補充人體每日所需維生素。那麼，花菜...

“1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】，關注後即可檢視我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！”食材明細主料山藥（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）蓮藕（適量）西蘭花（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）姜...

“這道看起來一道很平常的家常菜，這菜做起來，看似簡單，但是其實是最講究技術哦，要想炒出西芹翠綠欲滴、腰果香酥可口，百合口感脆爽鮮甜，還要家宴上拿得出手是真不容易啊。”食材明細主料西芹...

“旺火急炒，成菜清香、脆嫩爽口，好吃。”食材明細主料奶白菜（500克）輔料五花肉（1塊）蒜（3瓣）蔥（1段）姜（2片）調料蠔油（2勺）鹽（小半勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒奶白菜的做法步驟1、白菜掰開，...

食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）馬蹄（適量）玉米粒（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清爽小炒的做法步驟1、玉米粒洗淨備用。2、馬蹄切丁備用。3、胡蘿蔔切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆芽：150五花肉：20輔料鹽：適量蔥：適量油：適量具體步驟1.將豆芽洗淨控幹。2.蔥花和肉片切好。3.熱鍋後，入油，放肉片爆炒...

“秋天面板變得乾燥，嗓子也會不舒服。除了可以喝一些補水的飲品之外，在飲食上我們也可以做些改變。天要和大家說的這道菜品，主要用到的食材是芹菜，它是一種很健康的食物，不僅清脆爽口，還有補...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘最近朋友聚會，大魚大肉沒少吃，總是感覺胃裡油膩膩的，所以這時候很有必要來道小清新洗洗胃、換換口味了。所以小編就做了...

“午飯，極簡：清炒菜心，菜心、蒜片，一青一白的簡單，爽口。開啟電腦，放一曲自己喜歡聽的曲子，自在安然。彷彿那些時光也散發著輕輕地暖暖的味道，令人舒服。菜心又叫做油菜，菜薹、廣東菜、菜花等，以...

春筍營養價值極高，有“春天的菜王”之稱，中醫認為春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，所以它在食療中也是被廣泛，為大眾所青睞，春筍與肉，葷素搭配，肉的鮮香與筍的清爽，美味又健康...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道美味營養又經濟實惠的家常經典菜餚：豆腐乾炒匪菜可算是大家最常接觸的菜點之一吧~~選用由優質細嫩豆腐製作而成的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道蒜炒香麥菜主要食材是油麥菜，屬於純綠葉菜，含有豐富的維生素和葉綠素，易吸收，營養豐富。蒜炒香麥菜用最少的調味品制...

食材明細主料嫩藕（適量）輔料小蔥（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清炒嫩藕的做法步驟1、嫩藕切薄片，放入鹽水中浸泡30分鐘，再洗淨瀝乾。2、鍋預熱，倒油，放鹽。3、倒入藕片，翻...

豬肝是豬體內最大的解毒器官，所以食用之前一定要用清水浸泡去除血水和毒物。這是一道清清爽爽的家常小炒菜，適合全家老少食用，所需食材非常簡，豬肝和韭菜，豬肝泡好以後用澱粉，料酒，鹽醃製入味...

“清清淡淡的炒飯，很適合早餐，做起來也很快”食材明細主料剩米飯（適量）包菜（適量）芹菜（適量）青蒜（少許）蔥（少許）輔料花生油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清爽炒飯的做法步驟1、剩米...

“這個竹筍也是國慶回家帶回來的。那是姑姑在竹筍季節的時候從竹子地切回家後，煮熟放凍後分袋裝好放冰箱急凍儲存起來。這次回家，她送了我一些，帶回來後也放在冰箱凍著，今晚殺了個雞，把多餘...

“隨著《舌尖上的中國》第三季播出，種草一口鍋。據說章丘鐵鍋排隊二年才能買到，有人入廠“強買”，有人高價囤貨。至於嗎？清水炒蛋，不放一滴油，香嫩可口，健康美味。用時少，是魯菜系的經典。經過...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茼蒿菜：500輔料鹽：少許油：適量具體步驟1.茼蒿菜洗淨，瀝乾水分2.鍋中倒油，放入茼蒿快速翻炒3.放入少許鹽，調味，蓋上鍋蓋燜煮...