準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
奇異果 :
適量 草莓 :
適量菠蘿各 :
少許蒜肉 :
2粒剁碎姜米 :
1茶匙。生抽鹽 :
1/3茶匙鎮江醋 :
3湯匙糖 :
1水 :
1/2杯麻油 :
少許。(生粉水 輔料
具體步驟
1. )魚丟鱗刮淨在魚身切下數刀,抹上紹酒和鹽少許醃勻,待用。
2. (二)將上項魚撲上乾粉,放入滾油中炸至外呈金黃色,魚熟撈起,濾幹油份。上碟。
3. (三)用1湯匙油爆香蒜茸、姜米,倒下茨汁料煮開,打茨。
4. (四)將奇異果、草莓、菠蘿同切成小塊放人茨汁中煮勻,淋上魚面即成。