主料
低粉 ：260輔料
雞蛋 ：1個具體步驟
1. 準備食材。
2. 黃油隔水軟化後加入糖粉。
3. 用打蛋器打至顏色變淺。
4. 分三次加入蛋液繼續打至顏色變淺。
5. 加完三次蛋液後打至如圖稍微膨脹。
6. 篩入低粉和蘇打粉，輕拌，再用手捏成光滑的麵糰。
7. 我忘記拍揉好的麵糰了。將麵糰分成三分之一和三分之二兩個，大的加可可粉揉成可可麵糰。
8. 再取三分之二可可麵糰揉成一個圓柱入冰箱冷藏半個小時，取出後切成6小條。
9. 原味麵糰分六個劑子。
10. 每個劑子都擀成薄片，包裹可可條。
11. 將6根麵條聚成一個圓柱體（如不好聚攏可將每條面都輕捏成三角狀，然後對其再搓緊，中間的縫隙可以用餘下的角料搓小長條並在中間。）
12. 再將剩餘的可可麵糰擀開，包住那個大圓柱體入冰箱冷凍20分。
13. 取出後切0.5cm左右厚的薄片
14. 烤箱預熱，入烤箱後170度中層上下火20分鐘。
15. 好啦！我的車輪餅出爐問世啦！新婚快樂！
這個餅乾在於各種＂包＂的技術。我技術不夠嫻熟，包裹麵糰的時候總是露出來。建議在分劑子的時候可以一條兩劑，這樣應該會方便點。
千里飄香谷
