美味的娃娃菜豬肉包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

包子是我們早餐都有吃的，有一些人可能就是吃麵包吧。無所謂了，接下來，我要向大家介紹這一道早餐就是娃娃菜豬肉包。其實有很多人都搞不懂，娃娃菜和大白菜有什麼區別呢，不就是一個大一個小，其實不是這樣的從肉眼看差別就是大小。可是它們的營養不同，你們去百度查，廢話不多說，看看這個包子怎樣做吧。

主料

豬肉末 ：200
泡打粉 ：10
娃娃菜 ：1棵
小麥麵粉 ：250

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
小蔥 ：適量
生抽 ：雞精

具體步驟

1.麵粉與泡打粉混合

2.加適量清水攪成絮狀，再揉成光滑的麵糰，放置陰涼處醒發至兩倍大。

3.娃娃菜一葉一葉掰開洗淨。

4.娃娃菜切碎，小蔥切蔥花，瀝水。

5.這是已剁好的豬肉末。

6.把４與５的食材合在一起，加胡椒粉、生抽、鹽、雞精，攪拌均勻，會出水，要瀝水。

7.將發至兩倍大的麵糰按壓排氣再揉成長條，分成大小均勻的劑子。

8.每塊劑子擀成圓形的面胚

9.取一面胚於手掌心，加入餡料。

10.折皺成包子，冷水上鍋蒸二十分鐘，燜五分鐘。

烹飪技巧

1、這次收口處洞洞有點大，裡面餡料太多了，剩下可惜，就硬塞，脹了點。