準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘最愛梁山雞是一款雞肉的做法,吃起來口感不錯,味道比較清淡,也能很好的保留雞肉原有的香味,是一款非常不錯的美食,喜歡吃的人可以多吃喲,對身體健康比較好,非常不錯的一款美食,經常吃的話對身體健康有好處,所以適合多吃,非常不錯
主料
雞肉 :
適量 輔料
調味料 :
適量 具體步驟
炒鍋中放約二兩油燒到四成熱,依次下花椒、幹辣椒、豆瓣醬用小火慢炒
豆瓣醬炒香後下大蒜、老薑、泡姜、泡辣椒,繼續小火慢炒。
待豆瓣醬近幹酥時下豆豉稍炒後下油辣椒、白糖炒勻。
加足量開水燒開後,放入當歸,加蓋中火燒40分鐘。
下山藥、春筍、木耳、鹽加蓋續燒約半小時至山藥軟爛。