主料
輔料
具體步驟
1. 先把魚頭洗淨，從魚頭中間橫切成兩斷。
2. 用料酒浸下魚頭（擦拭即可），除魚腥。
3. 把魚頭放在大盤中，在魚頭上放上準備好的紅椒、薑末、鹽，蒸10分鐘左右。
4. 最後拿出魚頭撒上香蔥末，淋一些熟植物油即可。
烹飪技巧
魚頭是冬季家常菜，這款做法是愛辣人士必備的哦
千里飄香谷
