準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
紅
蘿蔔 :
250 馬蹄 :
250竹蔗 :
250茅根 :
一紮 輔料
冰糖 :
適量水 :
2000毫升 具體步驟
1. 紅蘿蔔、馬蹄削皮洗淨,切小丁待用,竹蔗中間劈開待用。
2. 把所有材料放入鍋內,加入2000毫升清水,大火燒開後轉小火煲45分鐘,再加入冰糖至溶化即可。
烹飪技巧
1.其實所有的材料都沒有一個特定的標準,根據自己的喜好可以隨意搭配2.冰糖可以根據個人口味選擇分量,也可以不放,畢竟4種材料都含糖分,入口甘甜3.如果買不到竹蔗,可以用甘蔗代替,也可以用雪梨代替