主料
甘蔗 :1/4段輔料
具體步驟
1. 馬蹄去皮洗淨,甘蔗切段並儘可能豎切成四份,紅棗沖洗浸泡,姜切絲備用;
2. 將洗淨的馬蹄和甘蔗段放入鍋中,添水,水量至少是鍋中食材的3倍以上;
3. 大火將其煮沸,放入紅棗和薑絲,改小火;
4. 小火煮1個小時,關火放涼即可飲用。
1、甘蔗和馬蹄都是性寒的食材,體寒的人群不適宜飲用;2、加入紅棗和姜可以彌補甘蔗和馬蹄的寒性,紅棗和姜本身也是增強免疫力,有助於抗感冒的食材;3、減肥人群食用這道甜湯不必另加糖,依靠甘蔗本身的甜度就好;4、煮1個小時的甘蔗幾乎沒有什麼味道了,可以棄之不用;5、按照食譜上的份量煮一鍋湯可以喝很久,一次喝不完可以封口存入冰箱。