晚1點成為外賣行業的高階品牌

晚1點率先在北上廣深等一線城市開啟了網點，從最初的宵夜到現在的早餐以外的全時段供應，已經讓晚1點在市場銷量上遙遙領先其他品牌，而且晚1點用精細的製作工藝，搭配專業的技術，將海鮮的美味帶給無數的消費者，晚1點利用現代網路的便捷，實行線上銷售模式，在全國各地開設網店廚房，讓晚1點沒有地域限制，成為最具潛力的外賣品牌。

據瞭解，2015年2月，主打中高階外賣市場、經營麻辣海鮮的網際網路餐飲企業“晚1點”，在廣州正式上線運營。微信公眾號接收訂單、自建網點廚房接單後現點現做，自建配送隊伍提供全套上門服務。這樣一個線下重資產的O2O餐飲專案，在外人看來似乎沒什麼特別之處。然而半年後，“晚1點”這三個字就在羊城傳開，有許多人以品嚐到“傳說中的晚1點”為最時尚的生活方式。他們口口相傳的是“晚1點”極致而媲美五星級酒店出品的菜品味道造型，直追東阿味道的貼心服務和配套工具，以及顏值爆表、時尚年輕的暖男外送員。

就在行內人以為“晚1點”會在廣州多開幾個網點廚房做透羊城市場的時候，晚1點做了出人意表的冒險決定，走出廣州，北上進京，首個網點廚房落在北京東三環的建外soho西區。北京的城市體量和人口規模幾乎是廣州的近2倍，還沒等到在京城嘿飯你驚人。晚1點繼續向東進駐魔都上海、轉而南下回到鄰近廣州的鵬城深圳。截止2016年4月底，“晚1點”在北上廣深四個一線城市，擁有7個廚房網點。

據“晚1點”CEO華傑勇透露，之所以選擇麻辣海鮮作為開啟中高階外賣市場的敲門磚，一是海鮮是大家心裡普遍認可的大餐菜品，無需市場教育，同時全國大多數城市有新鮮海鮮，供應鏈不成問題;二是紅火的麻辣菜系無論視覺上、味覺上都更能刺激顧客下單和拍照分享，味型上更是一試難忘。

而晚1點的迅速發展也跟市場發展趨勢緊密相連，現在人們不愛出門，習慣了便捷的網路購物，外賣已然成為流行趨勢，很多人在工作生活中已經越來越離不開外賣了，而外賣的產品衛生和質量上的發展還遠遠不能滿足人們的要求，晚1點正是看到了發展商機，在嚴格要求自身的同時，搭乘網路便利，順應潮流發展，將晚1點的品牌推向更高的臺階。