![蒜蓉蒸魚頭怎麼做好吃又簡單]( "蒜蓉蒸魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
魚頭 ：
1個 輔料
蔥絲 ：
適量蒜末 ：
適量薑絲 ：
適量黃酒 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 將切成許多小塊的魚頭用黃酒，少量薑末和少許鹽醃三十分鐘左右去腥。
2. 將醃好的魚頭裝好碟，然後撒入剁好的蒜末，薑絲，蔥絲在魚頭上面。（不要全用完，留少許最後用）
3. 材料撒上後便可以將魚頭放入蒸鍋裡大火蒸十分鐘，轉中小火再蒸十分鐘。
4. 蒸好後可將魚頭碟子裡的水到出，然後再把剩下的蒜末，薑絲和蔥絲撒上（有香菜也可以放點在上面），然後澆入生抽。
5. 最後一步就是熱好油，把熱油澆上。大功告成！
烹飪技巧
魚頭最好能切成幾小塊一起入鍋。
千里飄香谷
