準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘土茯苓煲雞是以雞肉、豬肉以及土茯苓為主要原材料製作而成的煲雞。製作過程簡單易上手,具有清熱利溼、解毒免疫等功效。具有極好的營養價值和食療功效。富含蛋白質,有利於增強體力、強身健體。還富含脂肪以及礦物質。較為滋補因此適合一般人群食用。
主料
雞肉 :
300土茯苓 :
250 豬瘦肉 :
100 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1、將新鮮土茯苓刮皮並斬片,接著將雞肉去皮斬塊,豬肉切片,然後把雞肉與豬肉飛水去泡沫並清洗乾淨。
2、把處理好的雞肉、豬肉與姜一起倒入湯鍋,並加入適量的水,用文火煲2小時左右,最後加入適量的鹽,攪拌均勻即可。