自己做的土豆燜飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大米 ：200
土豆 ：200
豬前腿肉 ：100
紅蘿蔔 ：100

輔料

姜 ：三片
蔥 ：適量
生抽 ：兩小勺
蒜 ：適量
老抽 ：一小勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬前腿肉切片，紅蘿切卜滾刀塊，土豆切一釐米的丁，土豆切好洗乾淨表面的澱粉，肉用生抽兩勺一小勺花生油醃十分鐘。

2.姜切絲，蔥切段，蒜米切碎。

3.把肥肉煎出油，放蒜，姜爆香，下瘦肉炒變色，起鍋留底油。

4.放入紅蘿蔔過油，稍變色。

5.加入土豆一起翻炒，至土豆表面變透明。加適量鹽，可以稍鹹一點點。

6.加入炒過的瘦肉翻炒

7.淘洗好大米，加入平時煮飯的水量，放入炒過的土豆肉片，油多的話，先濾過油再放，蓋上電飯鍋蓋，通電，按下煮飯檔就可以坐等開飯了。

8.撒上蔥花就可以開飯了！:-)

烹飪技巧

用豬油煮出來的飯會更香，偶爾一餐對健康也不會有影響啦！