主料
排骨 ：400輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備材料
2.排骨焯水後盛出，放入薑片、料酒、生抽、鹽醃3小時鐘左右。最好時間更長點。
3.土豆。胡蘿蔔切塊。
4.香菇泡發好後切條。
5.大米淘洗乾淨後放入電飯鍋，放至30分鐘以後再煮。
6.鍋放油，把排骨煎至兩面金黃。
7.放入姜蒜。
8.再放入土豆、胡蘿蔔、香菇，加生抽、冰糖、老抽、鹽調味上色。味道比平時要重些。
9.米中放入平時煮飯時的水量。
10.倒入食材，開始煮飯。
11.等煮飯燈跳掉時，開啟鍋蓋，把米和菜攪拌均勻，再摁下煮飯鍵。再次跳掉時放入蔥花即可。
排骨應該醃製時間長一點，最好前一夜醃好放入冰箱，這樣容易入味。
千里飄香谷
