好吃的石鍋土豆肉片如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬肉含有豐富的優質蛋白，土豆、花菜的維生素極高，因此以它們為主做出的石鍋土豆肉片營養價值極高。其次，石鍋土豆肉片的做法簡單，但由各種食材的完美結合與互補使得這道菜的口感達到極佳，鮮美爽口，香濃十足，香飄十里，聞著香吃著更香。

主料

豬肉 ：100
土豆 ：400
有機花菜 ：30

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
青辣椒 ：1個
生粉 ：適量
醬油 ：適量
紅辣椒 ：1個

具體步驟

1.將所有材料準備好，土豆削皮備用

2.土豆切成片，肉也切成片備用

3.用生抽和生粉將肉片醃製十分鐘

4.土豆片過清水沖洗

5.石鍋充分加熱

6.石鍋裡放適量色拉油，放入肉片

7.炒到肉片變色為好

8.放入土豆片

9.加適量鹽調味

10.加適量醬油調味

11.放上適量有機花菜，蓋上蓋燜燒

12.中間翻動兩次，加切好的青紅辣椒

13.土豆片燜熟即可

烹飪技巧

注意多放點油，多翻拌幾次，避免鍋底燒糊。