火鍋的土豆片怎麼切

將土豆清洗乾淨，削掉表皮，放在砧板上，左手按住土豆，右手垂直下刀，將土豆切成片即可。製作火鍋使用的土豆片，切得不宜過厚，以免影響口感。土豆片切好後，可以用於製作火鍋，也可以用於製作清炒土豆片、土豆片炒青椒、土豆片炒肉、香腸炒土豆片等美食。