![橙味果香雞球怎麼做好吃又簡單]( "橙味果香雞球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿肉 ：
適量 火龍果 ：
適量 獼猴桃 ：
適量 輔料
全蛋液 ：
適量麵粉 ：
適量麵包糠 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量橙汁 ：
適量蘋果醋 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 雞腿肉打成肉餡，用鹽、胡椒粉，料酒，蔥、姜醃五分鐘。
2. 火龍果、獼猴桃用挖球器挖成小球備用。
3. 將打醃好的雞肉用手握成小球狀，依次滾上面粉、全蛋液、麵包糠，再稍稍握實，整理成球坯，鍋內熱油，中小火將雞球炸至金黃色撈出。
4. 取淨鍋，將一份蘋果醋、三份橙汁混合，再加入少許的生粉與吉士粉，拌勻成米湯芡，倒入雞球，使其沾裹上味汁最後放入水果球，即可起鍋裝盤。
千里飄香谷
