關於京果米酒煮荷包蛋的知識

“酥京果形似鴿蛋。上世紀70年代，武漢的老人喜歡用京果衝蛋當早點，所以女婿多以京果孝敬“老親爺”。春節待客時，京果是必不可少的。”食材明細主料汪玉霞京果（50g）雞蛋（1個）輔料米酒（2勺）甜味（...

中小火慢煮。煮荷包蛋時，將勺子的表面塗抹一層食用油，打入雞蛋，再將勺子放在水中煮，雞蛋凝固後，把雞蛋滑入鍋中，煮熟即可。製作水煮荷包蛋的火候不宜過大，以免將荷包蛋煮散，影響美觀和口感。荷...

食材明細主料掛麵（適量）雞蛋（適量）菠菜（適量）輔料味精（適量）胡椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋煮掛麵的做法步驟1、準備好食材.2、鍋中油燒熱,煎好雞蛋盛出.3、放入...

食材明細主料豆腐（適量）雞蛋（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）香油（適量）調味鮮（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋煮豆腐的做法步驟1、備嫩豆腐，雞蛋。2、豆腐切丁加鹽...

食材明細主料鯪魚（一條）雞蛋（2個）輔料生薑（適量）香蔥（適量）枸杞（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）開水（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷包蛋煮魚湯的做法步驟1、準備食材。2、魚處理幹...

“隨著天氣的逐漸變涼，早上總想多賴一會床，不想起早，但是早上時間又很緊張，孩子要上學，大人要上班，做早餐一般來說最少得花十幾分鍾，從外面吃也不衛生；早餐要想營養又快捷，還能多睡一會，這就得看...

“大家好~我是肉肉廚！今天我介紹給大家一道男女老少都適合的甜品--酒釀荷包蛋。這道甜品口感甘甜微薰芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。而且還有滋陰養顏，溫補脾胃的功效。很值...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料油（適量）生抽（適量）老抽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎煮荷包蛋的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後打入雞蛋小火煎至底部凝固。2、放入適量老抽、...

食材明細主料雞蛋（3個）米酒醪糟（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米酒荷包蛋的做法步驟1、起鍋燒水。2、水冒小泡泡時，磕入3個雞蛋。3、轉小火煮3分鐘(中間翻個面)。4、...

“小時候在家，有時候媽媽會這樣煮給我們吃。這兩天沒胃口，想吃點酸的，就想起了這個簡單的菜。喜歡吃酸的人可以試試，不錯的。”食材明細主料酸梅（1顆）鴨蛋（1個）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料黃米果（適量）雞蛋（適量）燒肉（適量）青菜（適量）輔料生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒肉荷包蛋黃米果湯的做法步驟1、材料如下。2、燒肉切厚片。3、黃米果切厚...

食材明細主料蕃茄（適量）瘦肉（適量）雞蛋（適量）黃米糕（適量）輔料蔥（適量）荊芥（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄肉絲荷包蛋煮黃米糕的做法步驟...

荷包島既美味可口，又製作方便，是每家常備的一道菜。為了讓荷包蛋不散不粘鍋，我們在煮的時候，可採用以下小技巧：首先將水燒到沸騰處，然後關火，使得沸騰的開水冷卻到不沸騰，再將打入碗中的雞蛋放...

食材明細主料雞蛋（1只）輔料植物油（少許）調料方便麵（1袋）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）巧煮荷包蛋的做法步驟1、煮一鍋水，水開後把勺子燙一下下。2、勺子裡抹一層油。3、勺子繼續在水面上...

食材明細主料土雞蛋（2個）太古紅糖（2勺）孝感米酒（3勺）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖米酒荷包蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裡水燒冒小泡，磕入兩雞蛋。3、雞蛋定型加入...

食材明細主料米酒（100克）年糕（1塊）輔料雞蛋（2個）糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）米酒年糕荷包蛋的做法步驟1、準備所需材料：米酒100克，糖適量，雞蛋2個，年糕1塊。2、.鍋裡先放適量的清水，...

5分鐘左右。在煮水時候，把雞蛋打入碗裡備用，等水開後才關了火再放蛋進去。把蛋打在碗裡是因為可以讓雞蛋慢慢流下鍋裡，而直接將蛋打下去，蛋清會散掉。在水開後就關火，使得是不會翻滾起來，不...

食材明細主料鴨蛋（4個）輔料酒糟（適量）辣椒（適量）鹽（適量）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟荷包蛋的做法步驟1、鍋中倒入油依次煎熟鴨蛋。2、鍋中留油爆香辣椒。3、放入煎好的荷包蛋。4、...

食材明細主料雞蛋（3個）輔料水（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水煮荷包蛋的做法步驟1、拿一小碗加入少許冷水，打入雞蛋🥚2、水燒開後關掉，待水停止冒泡後，然後將蛋貼近水面下入鍋內，悶...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料酒釀（適量）調料辣椒（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀荷包蛋的做法步驟1、鍋中熱油煎制雞蛋。2、一勺酒釀加入清水調好備用。3、雞蛋全部煎制...

“荷包蛋香脆好吃，絲瓜清甜，非常下飯。”食材明細主料絲瓜（1條）雞蛋（2個）香蔥（1棵）輔料植物油（10g）大蒜（1顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）絲瓜煮荷包蛋的做法步驟1、絲瓜的清香。2、美味。3、...

“荷包蛋做為早餐，營養快簡。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料水（700ml）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）煮荷包蛋的做法步驟1、雞蛋備好。2、鍋裡燒開水。3、開後打入雞蛋。4、開後燜五分鐘。...

“酒香濃郁，荷包溏心。味道醇香甘甜，營養豐富。酒釀荷包雞蛋具有活血暖胃、補氣生津、益智健腦、豐胸、補益身體、補血美容的功效。”食材明細主料雞蛋（一個）輔料酒釀（適量）甜味（口味）煮（工藝）十...

“傳統的老吃法。”食材明細主料京果（50g）雞蛋（1個）米酒（3勺）輔料白糖（1勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）京果米酒蛋花湯的做法步驟1、準備好的食材。2、把京果倒入碗裡。3、用筷子把京果...

“桂花是杭州市的市花。桂花米酒荷包，營養豐富，口味獨特。既有著米酒的酸甜釀味，又飽含著桂花的香甜醇味。金黃的桂花撒在雪白的米酒與荷包之上，別有一番美景，平添幾分食慾。”食材明細主料...