蜜棗甜粽單純從美食名字上來看,蜜棗二字體現出了這道美食的誘人之處,蜜棗色澤剔透令人垂懸欲滴。糯米營養價值豐富,常被用於製作各種的甜品,不僅口感爽口,而且Q彈,長期食用對人們的消化系統具有改善作用,蜜棗與糯米的混合營養的同時又不失口感。
主料
糯米 :200輔料
粽葉 :適量具體步驟
糯米浸泡一夜,浸泡好的糯米瀝乾水分備用
幹粽葉洗淨後放入鍋內煮半小時後取出,用涼水浸泡備用
取粽葉兩片捲成筒狀
裝入糯米
壓實後放入1個蜜棗
再放入糯米
用粽葉包緊
用棉線扎牢,剪去多餘的粽葉
粽子入鍋加清水浸沒,大火煮1個半小時左右即可
1、煮粽子的水要沒過粽子,煮好後多燜一會兒,會更好吃。