家常鹽煎肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切3釐米左右薄片，倒入碗中放豆粉，香醋；拌均，碼10分鐘。青蒜苗洗淨，切3釐米長的節，備用。

2. 炒鍋至火上，大火燒熱；倒植物油40克；至冒煙下豆瓣醬，炒出香味，下肉片爆炒至9成熟；倒醬油；下青蒜苗翻炒1分鐘；放味精翻炒即起鍋。