好吃的西藏酸奶如何做簡單又美味

好吃的西藏酸奶是一道十分有地域特色的飲品，主要食材就是酸奶和米飯製作而成。酸奶中含有大量的蛋白質和營養物質，能夠滿足人體平日裡需要的微量元素的需求，米飯能夠提供能量通過加熱的方式在一定程度上保留了食材的營養價值，寒冷的時候喝一杯這樣的酸奶一點都不覺得冷了。

主料

輔料

具體步驟

選用剛擠出不超過30分鐘的犛牛奶裝入容器，加熱煮熟。

等溫度降至40℃左右，將留作發酵的隔夜酸奶混入其中，簡單封口放置室外，讓西藏的陽光和乾爽的氣溫輔助其緩慢發酵。

6小時後入冰箱待食。制好後的酸奶凝結為塊狀，呈白色，形似“豆腐腦”，口味酸而純，營養極其豐富。