簡單的毛毛蟲麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 酵母溶於溫水

2. 高粉,低粉,奶粉,糖,鹽混合均勻

3. 將酵母水,和湯種,蛋液加入到麵粉中,揉成光滑的麵糰

4. 將黃油加到麵糰裡，慢慢揉進去,揉到麵糰可拉出薄膜最好(不過，手工揉比較辛苦,就儘量多揉一會吧)

5. 揉好的麵糰進行發酵,發酵到5倍大左右,拿出,分割成小分,蒙保鮮膜鬆弛10分鐘,整理成長條形,排在烤盤上,進行二次發酵.二次發酵時間一般是一次發酵的一半.

6. 二次發酵到2倍大左右,將綠茶糊擠到麵包上烤箱預熱180度,烤箱中層,20分鐘左右