準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 提前把材料洗乾淨,加入水浸泡一夜;(夏天需要蒙上保鮮膜入冰箱冷藏)
2. 早上起來,把水倒掉,濾幹;稱泡好豆子的重量,然後按豆子:水=3或者4的比例磨豆漿;(這樣的豆漿,粘稠,香味濃郁 ,比外面賣的好喝)
3. 磨好的豆漿倒入鍋內,中火燒開(小心溢位),改小火再熬2-3分鐘。即可食用!(其間不斷用木鍋鏟刮底輕輕攪拌。)
4. 炒鍋內倒入適量植物油,燒至九成熟,改小火。敲入雞蛋,撒幾粒鹽,煎至蛋黃熟透即可!
5. 鍋內倒入油燒至九成熟,改小火。放入思念油條,炸至表皮金黃,即可起鍋!