“一直一直都很喜歡吃番薯，媽媽說那是以前沒錢人家才吃的東西，可是我對她就是愛不釋手，各種番薯的做法都喜歡吃，尤其是番薯幹，更是經常買來當零嘴。不過現在的番薯幹可能加了太多其他料了，吃不到以前那個原味，而且感覺不是很安全。以前還經常有阿姨賣那種自己家晒的番薯幹呢，可是現在也買不到。於是乎，在一個週末，我這個吃貨這個蠢蠢欲動的心就開始想著自己弄點番薯幹吃吧。從來沒試過，就憑感覺折騰了一次，出來那個成績還是不錯的。哈哈”
1、我買了兩種番薯，一種白的一種雞蛋黃的。番薯全部洗乾淨削皮，切薄片或者小塊
2、上鍋蒸。這是蒸熟的番薯
3、蒸熟的番薯放入乾淨的盤子中，鋪好
4、這次買了好多番薯啊，家裡臨時可沒有那麼大的盤子或其他東西裝這麼多番薯，所以我在陽臺上面鋪了一層乾淨的硬紙板，上面再鋪一層廚房紙巾，把蒸好的番薯全部鋪上面了。
5、這是晒了兩個小時的番薯。晒的過程中記得不定時把番薯兩面都翻過來晒一下哦，不然朝下的那一面番薯水分不容易幹，而且會黏黏的，沒晒乾還會長黴呢~還有一點，如果你晒位置的地方蒼蠅蚊子比較多，那你就要辛苦點，在旁邊趕蚊子了，還好我住的地方比較高，而且周邊都很乾淨，所以蒼蠅蚊子什麼的基本上沒有。這個可省了不少心啊~
6、這是第二天的番薯。
7、第二天晚上，我就把他們收進來吃了，哈哈~晒到沒水分，拿起來沒有黏黏的感覺就可以了，晒太乾不好咬哦~個人覺得黃肉的番薯比較好吃~！下次不買白色的了。帶了一袋到辦公室，公司的女孩子都很喜歡吃呢！
溫馨提示：想晒番薯乾的親們，一定要看天氣預報哦，天氣好才弄哈~不要今天晒然後接下來就幾天暴雨，那你的番薯幹基本上就要報廢了，因為一天是晒不幹的！
千里飄香谷
